Comida Mineira e Receitas

 


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Como fazer um livro de receitas da Família

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  Toda família deveria  saber  como criar um livro de receitas ou pelo menos ter uma ideia de livro de receitas. Afinal, essa é uma maneira, sem trocadilho, gostosa de lembrar das pessoas que a compõem, seja porque eram elas que preparavam a comida, ou inventaram determinado prato, ou era a comida preferida, ou nos faz lembrar das dicas e anedotas que contava, junto com fotos, citações e outros elementos personalizados que lembram essa pessoa mesmo muito tempo após a partida dela. Nesse passo   a passo, espero ajudá-lo a criar um livro de receita personalizado, tipo  Um livro de receitas da Família … Dicas para criar o próprio livro de receitas de família Um livro de receitas de família é memória, é uma herança especial que pode ser passada de geração a geração. Portanto, é fato que a comida está intimamente ligada à memória afetiva. Passo um, você deve imaginar quem será ou serão os protagonistas do livro de receitas. É para ser uma pessoa ou você quer se conce...
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Uma (pequena) História da Comida Mineira e Receitas Típicas - Ficha técnica

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A (pequena) História da Comida Raíz de Minas Gerais e Receitas Típicas faz o convite para um mergulho na história desta tão maravilhosa e rica Gastronomia mineira - uma das mais deliciosas do Brasil.  foto: Cubu de Fubá na folha de bananeira A criação do e-book foi pensada a partir da entrevista realizada pela jornalista Rosana Telles com o Historiador e professor José Newton Coelho Meneses, do Departamento de História da UFMG e membro do Grupo de Pesquisa de Elementos Cultura e Patrimônio (CNPq-UFMG), e teve ainda a preciosa colaboração das quituteiras Cássia e Maria José.  Torta de Gomo "A nossa comida é única e caipira por excelência", afirmam cheias de orgulho as mestras das receitas raízes passadas de geração em geração. O e-book não tem a pretensão de substituir outras literaturas e estudos aprofundados sobre o tema.  Apenas gostaríamos de aguçar a busca por essas obras que exaltam a cultura, a gastronomia, a arte e a história de Minas Gerais.  E fazer o leitor...
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